สังขยาขนุน

ได้สูตรสังขยาขนุน มาจากน้องมด แห่งได http://fulltimehousewife.diaryclub.com/ แนะนำมาตั้งแต่ตอนที่แม่แปะต้นขนุนลูกใหญ่ๆ ที่บ้านเรา ขนุนถูกแกะกินไปแล้ว 2 ลูก พอถึงคิวลูกที่ 3 เลยรีบทำดีกว่า   ทำตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 25 ที่แม่ต้องไปขายของที่เมืองทอง (ย้อน ไป นาน ขะ หนาด.......) ตื่นมาแต่เช้า ก่อนไปบู้ท เริ่มลงมือกันเลยจ้า   ส่วนประกอบ -          ขนุน + เม็ดขนุน -          น้ำตาลปี๊ป หรือ น้ำตาลทราย -          กะทิ -          เกลือ -          ไข่   วิธีทำ   ขนุนที่รอจก       ส่วนประกอบทั้งหลายพร้อม (ขาดเกลือนะคะเนี่ย....ลืม แล้วก็ลืมใส่ลงไปด้วย)       แล้วไปตั้งลังถึง รอไว้นึ่ง รอน้ำเดือด    นำกะทิ ไข่ น้ำตาลทราย ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเข้ากันดีแล้วก็เติมเกลือป่นลงไป (แต่แม่ลืมเติม)       ใส่ขนุนลงไปคน ให้เข้ากับส่วนผสมตะกี๊    กรองด้วยกระชอนตาถี่ หรือผ้าขาวบาง (กั่ก กั่ก กั่ก อันนี้ข้าม เพราะใส่ขนุนลงไปแล้ว...)   เรียงเม็ดขนุนลงในพิมพ์ (ไม่รู้จะเอาพิมพ์อะไรนึ่ง เลยเอาชามแก้วนี่แหละ)       เทส่วนผสมที่ผสมเอาไว้ลงไป 3 ใน 4 ของพิมพ์ (เผื่อให้มันฟูตอนนึ่ง)       นึ่งในน้ำเดือด ไฟอ่อนๆ ประมาณ 30 นาที     เรียบร้อยแร้น.......น่าทานจัง   จกไปหลายคำอยู่ แม่เอาถ้วยเล็กๆไปบู้ท เอาชามแก้วไว้ให้ลูก ใครๆที่ชิมบอกว่า ไม่ใส่น้ำตาลเหรอคร้า....เหอ เหอ ใส่จ้า แต่ใส่นิดเดียว (1/4 ของน้ำตาลปี๊บก้อนกลมๆนั้นอ้ะ) เพราะคิดว่าขนุนเราหวานมาก กลัวหวานเกิ๊น...... ตอนเห็นสูตร แอบสงสัยว่าทำไมต้องใส่เม็ดขนุน แต่พอทำออกมาแล้ว เป็นเพราะใส่เม็ดขนุน เลยทำให้อร่อยยิ่งขึ้นมากๆ ไม่งั้นอาจเหมือนหม้อแกงขนุน 555 เม็ดขนุน อร่อยกว่าเม็ดบัวอีกอ่ะ   คราวหน้า ขนุนลูกที่ 4 ขอแก้ตัวจ้า เติมหวานขึ้นอีกหน่อย (อันนี้ป้าวีรีเควส เผื่อจะซื้อข้าวเหนียวมูลมากินด้วย) บดเม็ดขนุนให้ละเอียดกว่านี้ (รอบนี้ใหญ่หยั่งก๊ะกระเทียม.....)   Postcard ความคิดถึงจากหัวหิน จากออมม่านุช ของหนูน้อยนาคยอง ขอบคุณมากๆ ที่คิดถึงพี่นะคะ       และอีกใบ จากน้องเก๋ แม่น้องป้อง เป็นรูปตารางสอน พี่จะบอกว่า พี่ไม่เคยช้ายยย......555 โทษทีจ้า ไม่มีรูป เพราะพี่คิดว่าถ่ายไว้แล้ว แต่พอเอามาอัพที่ออฟฟิศ ดั๊นหารูปไม่เจอ อย่ามาว่าเค้าแก่นะตะเอ๊ง......ฮี่ฮี่   ที่สำคัญ *** ขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกๆคน ที่อวยพรวันเกิดให้จากหน้าที่แล้ว และหน้าก่อนนู้นนะคะ ทึ่งบางคน ที่ยังไม่ได้เขียนลงในได แต่ไปรู้วันเกิดเรามาก่อนด้วย ขอพรทุกๆอย่างที่ทุกๆคนหวัง ให้ได้ดังหวังเหมือนที่อวยพรให้มดสมหวัง (ไม่กินแห้ว)นะคะ   ฝากท้ายคำขอบคุณด้วยรูปนี้ ขำ ขำ 555.....................................   เม้ง.....สายคาดที่ว่าอินเทรนด์ มดขอบายดีก่า....รุ่ง ริ่ง ร่วง....ไม่เกิดแน่ๆจ๊า....

มดจ๋า....อยากแก้มือใช่มั๊ย ขนุนบ้านป้ามีอีกสองลูกใหญ่เบ้ง....พี่เอาขนุนสดมาให้ แล้วรอกินสังขยานะ 5555 แบบว่าจะจดสูตรก็...อืมมมมม มันจะกินได้มั๊ยเนี่ย..555กลัวเสียของมาก ๆ .... พี่ว่าอ้ายที่คาด ๆ เนี่ย มันต้องแต่งหน้าด้วยปะ หรือว่าไง แต่ดูจากรูปนี้แล้วไม่เวิร์คนะ คิก ๆ ...แต่ขอบอกว่าน้องพี่อินเทรนด์มาก ๆ จ้า     Mon 9 Jun 2008 13:56 [29] มาอวยพรวันเกิดย้อนหลังค่ะ ช้าไปนิดแต่จริงใจนะคะคุณมด อิอิ     Sun 8 Jun 2008 9:00 [28] น่าทานจังเลยคะ วันหลังปูปายจะลองไปหาซื้อขนุนมาทำบ้าง เมื่อวันก่อนไปร้านขายของเอเซีย เห็นขนุน ยังอยากซื้อมาเลย แต่ว่าราคามันแพงเหลือหลาย ปูปายเลยรอไปกินที่ไทยดีกว่าเนาะ สายคาดนี้กะลังอินเทรนเหรอคะ ไม่รู้เลยนะเนี้ย อิอิอิ ปูปายว่าก็สวยดีนะคะ พี่มด คิดถึงหนุ่มๆอะ ฝากจุ๊บด้วยนะคะ     Sun 8 Jun 2008 1:34 [27] กรี๊ดดดดดดดดดด อยากกินอ่ะมด หน้าตาดูดีมากเลย แต่รสชาตเนี่ย เป็นไงน้อ รู้ปะ เม้งฝากจิ๊บมันซื้อสายคาดหน้าผากให้ด้วย เอาแบบมีโซ่ทอง ตามรูปที่แปะไว้แหละ แต่รุ่นนั้นขายดีมาก หมดอ่ะ วัยรุ่นเซ็ง ว่าจะคาดไปสอนหนังสือซะหน่อย เหอๆๆๆๆๆ     Sat 7 Jun 2008 23:04 [26] น่าทานมาก ๆๆ ค่ะ คิดถึงพี่สาวนะค่ะ ^^     Sat 7 Jun 2008 23:03 [25] ทำออกมาแล้วน่าอร่อยดีแท้คุณมด ใส่เมล็ดขนุนเข้าไปคงจะรสชาติมัน ๆกรุบ ๆ นะคะ     Sat 7 Jun 2008 22:47 [24] น่ากินจังค่า ชอบขนุนมากกกกกกกกก สายคาดก็แจ่มแจ๋ววววววว ป้าเสือ    Sat 7 Jun 2008 21:30 [23] Happy Bd naja ^^ Happy richy and healthy ja P Pat    Sat 7 Jun 2008 21:17 [22] ง่า วันนี้ไม่มีรูปเด็กๆเลยนะคะ ชอบไอคอนใไม่มากๆค่ะ สองหนุ่มสองมุม อิอิ หนมน่ากินอ่ะ หิวๆ คิดถึงนะ ^^ take care ka     Sat 7 Jun 2008 21:10 [21] น่ากินมากอ่ะมด แต่ไอ้เจ้าเม็ดขนุนอ่ะ ทีแรก ผินนึกว่ากระเทียมรู้ป่าว (ยังงง ว่า มดจะใส่กระเทียมลงไปด้วยทำไม อิอิ) ไว้คราวหน้าเอาใหม่นะ เพิ่มน้ำตาลอีกนิด (ไม่ต้องเยอะมาก เพราะคนทำหวานอยู่แล้ว อิอิ) ก็เข้าขั้น ทำแจก (มาทางนี้บ้างเน้อ) ได้หล่ะ เน็ตหายไว ๆ นะ รู้สึกคราวนี้จะเป็นไข้นานอ่ะ คิดถึงจ๊ะ     Sat 7 Jun 2008 12:23 [20] ไม่เคยเชื่ออะไรง่ายๆ จนกว่าจะได้ชิมกะปากตัวเอง 5555 อ้อ... อีกอย่าง ต้องให้บ้านรามทุกคนด้วยนะ ถึงจะชัวร์ที่สุด kookkai    Sat 7 Jun 2008 11:27 [19] ชอบกินขนุนค่ะคุณมด แต่คงไม่สามารถที่จะทำ เอิ๊ก เอิ๊ก JuiceJoeOnline    Sat 7 Jun 2008 11:14 [18] น่าทานมากๆ เมนูนี้ไม่เคยทานเลย คล้ายๆไข่ตุ๋นเหมือนกันนะคะ     Sat 7 Jun 2008 11:06 [17] อืม ช่ายยยย ตอนนี้ คาด ทั่วบ้าน ทั่วเมือง ส่วนใหญ่ เห็นสาวผมยาว ๆ อ่ะ แต่งตาแบบสโมคกี้หน่อย เริ่ดดดดดมากกกกกก มด เอาเลยๆ สังขยา น่ากิน ขนุนกินมากแล้วร้อนในเหมือนกัน แต่มันหอมเนอะ แถมขนุนบ้านเราเองด้วยอ่ะ simplespace    Sat 7 Jun 2008 10:08 [16] กี๊ดดดดดด สังขยาหน้าตาน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ทำเอาหิวยามดึกเลย.. นี่อยากให้เช้าไว ๆ จะได้กินซะที อิ ๆ ๆ ๆ ๆ สงสัยต้องลองทำมั่งแล้วนะเนี่ย ปกติเป็นคนชอบกินข้าวเหนียวมูล+สังขยาด้วยอ่ะค่ะ เคยทำด้วย แต่ไม่หน้าตาดีแบบนี้อ่ะค่ะ แฮปปี้เบิร์ธเดย์ย้อนหลังนะคะน้องมด ขอให้มีแต่ความสุขทุกวันคืน อยากได้สิ่งไหนก็ขอให้สมความปรารถนาทุกประการนะคะ ป.ล. พี่เองระยะหลังก็ไม่ค่อยมีโอกาสเข้าไดคลับ เพราะปกติจะเข้าตอนกลางคืน แต่พักหลังเป็นหวัดมาตลอด เลยต้องนอนสู้หวัด ทำให้ห่างหายไปเลยน่ะค่ะ แต่ตอนนี้ค่อนข้างโอเคหน่อยแล้วค่ะ     Sat 7 Jun 2008 5:08 [15] จะแอบแบ๊วก้ไม่บอกอิอิอิ เห็นขนุนแล้วนั่งน้ำลายไหล อยากกินๆ 3 ขีด 20 อิอิ เม็ดขนุนกินเยอะๆระวังปุ๋งๆนะค๊า(อร่อยใช่ไหมละค๊า คนกรุงเตบไม่ค่อยกินกัน)     Sat 7 Jun 2008 4:13 [14] มาไดฯพี่มดวันนี้ทำเอานุ้ยหิวเลยอ่ะค่า แต่ว่าลดน้ำหนักอยุ่ ตอนนี้งดๆๆๆของหวานค่า อิอิ ช่วยลุ้นด้วยนะค่า     Fri 6 Jun 2008 23:38 [13] มด..ชั้นเห็นด้วยเธอไม่ควรคาด ร่วงแน่ๆน้อง.. P'AoR    Fri 6 Jun 2008 23:01 [12]   สวยแล้วยังทำอาหารเก่งอีกนะจ๊ะ น้องปอย    Fri 6 Jun 2008 16:33 [11] ไม่คิดว่าจะทั้งสวยทั้งเก่ง อิอิ พี่พัช    Fri 6 Jun 2008 16:29 [10] ทำอาหารเก่งจังเลยจ้า iamlek    Fri 6 Jun 2008 16:19 [9] สังขยาขนุน หน้าตาดีมากเลยอ่ะ แต่รสชาติวันหน้าต้องขอชิมบ้างหล่ะ..     Fri 6 Jun 2008 16:11 [8] เห็นแล้วหิวค๊า...เดี๋ยวต้องลองเอาไปทำบ้าง แต่หนูจะใส่กล้วยหอมทอง (ที่ปลูกเอาไว้ไปแทนขนุน) กินได้ หรือไม่ได้เดี๋ยวรู้กัน คิดถึงค๊า (ตามไปเก็บ HBD ของส้มที่หน้าโน้นด้วยน๊า)     Fri 6 Jun 2008 15:25 [7] กรี้ดๆๆๆ วันนี้เด็ดแม่จะฝากขนุนกะพี่สาวมาให้ เดี๋ยวเสาร์นี้ลองวิชาดูดีก่า อิอิ เรามานแฝดกันเจงๆๆๆ     Fri 6 Jun 2008 15:10 [6] เห็นแล้ว น้ำลายไหลเยย....อิอิ น่าทานมากกกกกกกก     Fri 6 Jun 2008 13:19 [5] พี่มดจ๋า วันนี้ออกแนวแม่บ้านขนานเอกนะคะเนี่ยะ อิอิ ว่าแต่สังขยาขนุนยังมีเหลือป่าวคะ ขอกินมั่ง อิอิ     Fri 6 Jun 2008 13:08 [4] น่าทานมั่กๆๆๆๆ เลยค่ะพี่มด แวะมาตอนเที่ยง แหม้ๆๆๆๆ แหย่พยาธิจริงๆๆ Happy weekend ค่ะ     Fri 6 Jun 2008 12:46 [3] ขนมน่ากินมั่ก ๆ อ่า เคยกินแต่สังขยาฟักทอง แต่สังขยาขนุนม่ะเคยกินหง่ะ อยากชิม ๆ แอร๊ยยยยย หิวเล้ยยยย ปลาป๋องขอสัก 1 ถ้วยได้ไหมคร๊า.... คิดถึงจ้า ^________^     Fri 6 Jun 2008 12:01 [2] รอวันที่เน็ตที่บ้านหายไข้ จะกลับไปเยี่ยมไดทุกคนเหมือนปกตินะคะ พักนี้ กลับบ้าน เลยได้พักผ่อนนอนหลับ เต็มอิ่ม :) (แต่ใจยังแอบคิดถึงไดอยู่เนืองๆ)     Fri 6 Jun 2008 11:53 [1]

Name : Email : URL : Comment : กรอกตัวเลขก่อนส่ง

Calendar	Last diary	Favourite diary
<< August >> S M T W T F S 27  28  29  30  31  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  1  2  3  4  5  6  << 2008>>	Tag วันวานยังหวานอยู่ ^^ พี่เพ็ญ....พี่เลี้ยงที่แสนดีของลูก Genius Boy??? ไปวัดเทพฯ + ขึ้นรถไฟปู๊น....ปู๊น เจอน้องสาวไดคลับ + เก็บตก สังขยาขนุน วันเกิดแม่ + ทัวร์หมู่บ้าน ลูกฉีดวัคซีน : นมถั่วเหลือง VS นมวัว รักออกแบบไม่ได้ ดาวแห่งความดี เวียนเทียน @ พุทธมณฑล + เปิดเทอมวันแรก	ไดอารี่ที่ชื่นชอบน้องมาร์คน้องแบ่งปันน้องส้มน้องพรีม่า&ศิร์ณัฐน้องเอลิน่าน้องปริมน้องปันเฮียพริ้นเตอร์,เดต้า,แซนต้าน้องปาล์มมีน้องปิโน่น้องอุ้มน้องโมเด็มน้องดาวน้องจิ๊บน้องจูนหนูน้อยนา-คยองน้องกี้-น้องกริฟฟินน้องเฟอร์-น้องมาร์ตี้น้องข้าวปั้นน้องจอยน้องซันน้องเซินน้องน้ำหอมน้องจุ๊ยน้องโจ๋น้องหลิงหลิงน้องป้องน้องลูกหว้าน้องอ้อน้องพราวพราวน้องเอมี่น้องหนูดีพี่ มฟ น้อง วฟน้องธัยน้องวิลล์น้องมดคุณโกะน้องปุ้ย